Better Life 讓生活更美好 品牌故事

品牌故事

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所長茶葉蛋

所長茶葉蛋
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品牌簡介

所長茶葉蛋緣起於2000年的7月,時任的新化警分局知義派出所所長廖世華,到任時有感於上班的同仁因地點偏僻,吃早餐不方便,廖所長即開始試滷茶葉蛋準備提供給同仁隨時補充體力。 剛開始煮是用電鍋外鍋滷,一次滷六十顆,除同仁享用以外並順便招待前來所內洽公民眾。舊臺南縣警局常訓的靶場就在知義所後方,廖所長也是用茶葉蛋招待常訓的其他分局員警,嘗過的人讚不絕口;就連檢察官、法官到當地會勘、辦案,都不忘到知義所吃顆茶葉蛋,所長最多曾一天準備了2000顆茶葉蛋與人分享。 自行車運動盛行後,舊臺南縣警察局推動鐵馬元氣站,知義所也以茶葉蛋招待各地車友,更讓「所長茶葉蛋」聲名跟著車友來去傳了開來,還有海外的僑胞也是慕名而到知義派出所品嚐「所長茶葉蛋」。 10年來廖世華所長以分享的心情,送出40多萬顆「所長茶葉蛋」與來自全台灣的熱情民眾共同享用。 現在「所長茶葉蛋」已經是臺南市的一項名產,「所長 」將以最務實的態度來製造這顆「所長茶葉蛋」與你延續最美的感受,讓這一顆小小的茶葉蛋,拉近我們之間的距離。

品牌大事記

經濟部中小企業處第12屆新創事業獎

經濟部商業司GSP優良服務認證

交通部旅遊局網路評選台灣十大人氣美食

台南市102年百家好店及103年金鑽百家好店、衛生優良店家

所長茶葉蛋獲頒103年度「餐飲衛生分級認證店家」

取得ISO22000及HACCP 食品安全認證

榮獲大陸北京農科院最佳文創獎

榮獲經濟部中小企業處OTOP產品設計獎

取得行政院環境保護署產品碳足跡標籤認證

目標與使命