1984年起，那個賣橄欖的先生～余宗禧 憑藉著一份友善大地、分享健康的初心，堅持以自然無毒、健康安全的方式呈現橄欖的珍貴。從合作社轉型到產銷班的成立，努力推廣自然生態農法善待土地，同時不斷研發以健康為訴求的各項橄欖養生保健及美妝產品，一路走來堅持要將台灣橄欖發揚光大，民國77年（1988年）獲「全國十大傑出農村青年」的殊榮；後續更以『橄欖先生』做為產業品牌將自產自銷的橄欖產品行銷各地。
從傳統的一級產業～三級產業，橄欖先生不斷積極升級與突破，2015年起響應政府政策舉辦：食農教育、草地餐桌、橄欖採收親子體驗、蜜漬橄欖DIY等橄欖產業活動，並透過社區活動參與農村再生、地方創生、青年回留、異業結盟、跨區域亮點計畫…等，回饋社區、 提供在地青年就業機會。其中橄欖流星雨活動更成了 新竹縣寶山鄉當地產季活動的一大亮點。
