Better Life 讓生活更美好 優質好店

位於新竹縣北埔鄉的噹好吃鹹豬肉，是北埔數一數二的鹹豬肉專賣店，除遵照古法醃製外更研究出特調獨門的秘製醬料，將傳統的客家風味佳餚發揮到淋漓盡致。店家老闆說以前吃到別人做的鹹豬肉都覺得好鹹啊!自己在想如果鹹豬肉可以不要醃製的那麼鹹的話，那有更多的人會喜歡這道集祖先智慧及傳統美味的客家風味料理，就這樣自然而然地開始研究製作出附合現代人健康導向需求，配方中加入中藥香料的客家傳統美食料理---鹹豬肉。在噹好吃鹹豬肉的醃醬中就有一樣是來自老闆娘越南娘家自己種的胡椒，定時由越南寄過來，味道就是不一樣。而選用的都是新鮮且經合格認證的溫體豬肉，每天親自選購當天早上現宰的溫體豬肉，回來首先將豬隻清洗處理乾淨、以手工切割分片，再加上自行研究的獨門特調醬料去醃製,放入冷藏室繼續醃製一個星期使其入味後，放入烤箱烤熱，再加以真空包裝販售。