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佐京茶陶的創立起源於2011年，佐京的母親復耕老茶園，巧妙安排讓佐京學習陶藝，而喜愛老文化與自然的佐京也因此愛上陶藝。茶與陶的關係密不可分，而佐京的陶藝品創作靈感多數來自老文化，老文化成了他創作時不可或缺的「佐」料，而「京」又有老城鎮的意涵，「佐京」正好與日本地名相同，也喜愛日本老文化的他，便沿用此名作為「藝名」，母親製茶、兒子燒陶的佐京茶陶空間也因此誕生。